Candles oder Kerzen dienten früher neben Öl- und Talglampen oder Fackeln, als Lampen für die Lichterzeugung und Beleuchtung. Heute noch werden Candles in der Kirche oder zu Hause oder auf Festen verwendet, um eine feierliche und entspannende Atmosphäre zu schaffen. Früher diente Bienenwachs zur Herstellung von Candles.
Heute verwendet man zur Fertigung von Candles meist Stearin oder Paraffin. Seit 1811 wird Stearin meist zu 80 bis 100 Prozent aus pflanzlichen Fetten, wie Palmfett oder Kokosfett, hergestellt. Tierische Fette in Form von Rindertalg oder sonstigen Fetten stellen den Restanteil. Seit 1830 gewinnt man Paraffin aus Erdöl. Mitunter enthalten auch Stearin-Candles zur Erhöhung der Bindefähigkeit geringe Mengen an Paraffin. Candles aus Stearin verursachen beim Abbrennen weniger Ruß als die wesentlich stärker verbreiteten Paraffin-Candles.
Die Herstellung von Candles bzw. Kerzen erfolgt durch ganz unterschiedliche Weisen. Kerzen oder Candles können durch Ziehen, Gießen, Wickeln oder Pressen hergestellt werden. Im Jahr 2003 wurden 132.000 Tonnen Candles hergestellt.
Candles werden heute immer mehr auch in Gläsern verkauft. Die wohl bekannteste Art von Kerzen im Glas ist heute die Yankee Candle Duftkerze. Als Set beinhaltet eine Yankee Candle Duftkerze z. B. noch einen Keramik Lampenschirm sowie einen passenden Unterteller. Candles, speziell unsere Yankee Candle Sets erhalten sie in unterschiedlichen Duftnoten und Motiven.
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